吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

茄汁大虾

1、虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须

2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠,葱姜蒜切碎

3、将虾放入盘中,放入盐、白胡椒粉、料酒腌制十五分钟

4、锅中热油,五成热时放葱姜蒜煸香

5、放入基围虾翻炒至虾变红色

6、放入番茄沙司,放入少许盐翻炒

7、加入白醋、白糖拌均匀即可出锅

水笋炒海虾

材料:海虾225克、水笋150克,油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤、勺盐1勺

做法:1.海虾清洗、水笋清洗

2.将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。

3.烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的海虾,加2汤勺料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接着,合入切好的水笋翻炒一下。

6.然后,加3汤勺生抽。

7.加0.5汤勺白糖。

8.加1勺盐。

9.调味炒匀即成。

金针菇

食材

120克金针菇

5克烧烤粉

5克孜然粉

各3克辣椒粉、盐

食用油适量

做法:

1 洗净的金针菇切去根部。

2 把金针菇掰成条,装入盘中,待用。

3 用竹签将金针菇穿成串,备用。

4 在烧烤架上刷适量食用油。

5 将金针菇串放在烧烤架上。

6 刷上适量食用油,用中火烤1分钟至变色。

7 翻面,刷上适量食用油,撒上适量盐、烧烤粉、孜然粉、辣椒粉。

8 再翻面,撒上少许盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉,用中火烤1分钟至熟。

9 将烤好的金针菇串装入盘中即可。

排骨焖南瓜

材料:排骨500克南瓜1个;葱姜蒜适量植物油20克冰糖10粒八角1个桂皮1片花椒10粒老抽5克生抽10克料酒10克食盐3茶匙;

做法

1.准备食材。排骨焯水去血水,并用冷水冲洗干净,控干水分备用。南瓜洗干净切成小块状。

2.炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色。倒入排骨进行翻炒,炒至全部上色。为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒。放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒。

3.倒入两大碗清水,盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟,此时排骨已经基本上熟烂,倒入南瓜块,盖上锅盖再焖10分钟即可。

4.出锅前撒上蒜末

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

给生活加点色 番茄APP安卓